Descrição do produto
Os ganchos em S eram instrumentos comuns nas cozinhas medievais e continuaram a ser utilizados até ao século XIX como ganchos de caldeirão. Este pequeno gancho foi completamente forjado à mão segundo modelos medievais e tem sete dentes, com os quais a altura do caldeirão acima do fogo pode ser ajustada, uma função essencial ao cozinhar sobre uma chama aberta. Os ganchos tramela são indispensáveis nas cozinhas desde a época romana e continuaram a desempenhar um papel importante na culinária durante a Idade Média. Continuam a ser perfeitos para reenactment e LARP ao cozinhar sobre fogo aberto.
Este gancho em S tem as dimensões de 28 x 7,5 cm e pode ser estendido até um máximo de 39 cm. É uma ferramenta essencial para cozinha medieval e foi amplamente utilizado tanto na cozinha como junto à lareira. Na Idade Média, o gancho tramela também tinha um papel simbólico em questões jurídicas, como na venda de uma casa. O senhor da corte retiraria o gancho tramela do fogo e o entregaria ao comprador como parte da transferência de propriedade.
Os ganchos tramela tinham também significado cultural, como o costume de dar uma vuurzaag bem feita à noiva no dia do casamento. Este gesto simbolizava a transferência de responsabilidade pela cozinha e pela lareira para a noiva. Na heráldica, os ganchos tramela são frequentemente representados nos brasões familiares, o que sublinha a sua importância como símbolo de fogo e lareira, elementos centrais da vida medieval.
