Zgodovinsko kuhanje

Srednjeveški obrok med reenactment ali LARP dogodkom

Med reenactment ali LARP dogodkom pogosto preživiš cel vikend, zato je pomembno, da lahko ješ v zgodovinskem slogu. Tu najdeš vse, da naredíš popolno mobilno srednjeveško kuhinjo in ureديš svoje taborišče. Imamo srednjeveške lesene krožnike, srednjeveski jedilni pribor, zelena vinska stekla, vikinške skodelice in kozarce, steklene vrče, kotlove, ponve, čajnike, trinoživosne stojala, ognjene sklede in žare.

Srednjeveška kuhinja in zgodovinsko kuhanje nad odprtim ognjem

Kako točno poteka srednjeveško kuhanje pri reenactment in LARP? Za kuhanje nad odprtim ognjem potrebuješ ognjeno skledo ali ognjeno jamo, v katero lahko daš ogenj. S trinoživostnim stojalom postaviš ponev ali kotao neposredno na ogenj, primerno, če na primer kaj hitro želiš pečiti. Trinoživostno stojalo je visoka kuhinjska naprava, ki jo postaviš nad ogenj in nanjo obesíš lonce in kotlove na s-kavelj. Z nastavljivi s-kavlji lahko obesiš kotao nižje nad ogenj. Zgodovinsko žaro lahko na enak način kot trinoživostno stojalo tudi postavíš neposredno na ogenj. Na koncu imamo tudi za naloge, kot so rezanje hrane, priprava čaja, mešanje in streženje, prave srednjeveške in vikinške predmete, kot so leseni krožniki, žlice in čajniki.