Sallet, znanji tudi kot celata, salade ali schaller, je bila bojna čelada, ki je zamenjala bascinet v Italiji, Zahodni Evropi, Severni Evropi in Madžarski sredi petnajstega stoletja. V Italiji, Franciji in Angliji je bil armet enako priljubljen, vendar je bil v Nemčiji sallet uporabljen skoraj povsod.

Zgodovina & razvoj
Sallet je verjetno nastal v Italiji. Ime celata se je prvič pojavilo v inventarju orožja in harnasov družine Gonzaga iz leta 1407. Najzgodnejši salleti so bili pravzaprav neke vrste bascinet, ki so se nosili brez vizirja ali verižnega aventajla.
Ker je bilo s tem obrazom in vrat nezaščitena, se je zadnji del čelade podaljšal in upognil navzven, da bi zaščitil vrat, strani pa so se potegnile naprej do pod očmi, da bi zaščitile lice. Ta zadnja razvojne faza je bila največja pri barbute, varianti salleta, ki je prevzela elemente klasične korintske čelade. Zaradi stika z Italijo je postal sallet priljubljen tudi v Franciji, Angliji in Nizozemski, in se je na koncu razširil v Nemčijo.

Regionalni slogi
Nastali so regionalni slogi, ki so se proizvajali v velikih orožarjih v Severni Italiji — predvsem Milanskem — in Južni Nemčiji, kot sta Augsburg in Nürnberg.
Oklep ali čelada, ki je bila po obliki nemška, je pa lahko enako dobro nastala v Italiji in obratno. Nemški sallet je verjetno nastal iz kombinacije italijanskega salleta in globoko zaobljene nemške lonec čelade, chapel-de-fer čelade s široko robom in vizirjem.
Nekateri italijanski salleti so bili prekrit z bogatim tekstilom, običajno žametom, s robovi iz pozlačenega srebra, medenine ali bakra. Dodatne okrasitve v isti kovini so lahko nastale na čeladi, kar je pustilo dele tekstila vidne. Podobna obdelava je bila narejena pri nekaterih barbutes.

Salleti brez vizirja
Okrog leta 1460 so poznejši italijanski salleti izgubili svojo integrirano zaščito obraza in postali so odprti čeladi s čednostno ukrivljeno obliko. V tej preprosti obliki so bili priljubljeni med lažje oboroženimi vojaki, še posebej pri lokarjih in kuširarjih, ki so imeli potrebo po prostem pogledu.

Sallet in bevor
Težje oboroženjeiji bojevniki so lahko dobili dodatno zaščito z kombinacijo bevora s salletom. Ta dva dela sta se lahko nosila na različne načine, odvisno od situacije:

1. Naravnost na glavi, s odprtim vizirjem in odprtim bevorom
To omogoča optimalno vidno polje in največjo prostost dihanja.

2. Naravnost na glavi, s zaprtim vizirjem in odprtim bevorom
To omogoča optimalno zaščito, vendar minimalno vidno polje.

3. Naravnost na glavi, s zaprtim bevorom in odprtim vizirjem
To omogoča dobro vidno polje in zaščito obraza.

4. Poševno na glavi, s zaprtim bevorom
To zagotavlja večje vidno polje in več zraka za dihanje, na račun dela zaščite.

5. Poševno na glavi, z odprtim vizirjem in odprtim bevorom

Nemški salleti
Med letoma 1450 in 1460 se je pokazala jasna nemška slog. Ta je imel okrogel čeladno kapico, ki je bila manj tekoče ukrivljena kot italijanska oblika. Najbolj opazna značilnost je bila dolga, nazaj vodoravna rep, včasih sestavljena iz več kovinskih plošč. Pomembna razlika med zgodnjimi nemškimi salleti in poznejšimi nemškimi salleti do približno 1495 je bila, da je bila ta rep vedno daljša.
Sprednji del nekaterih čelad je potekal daleč navzdol, da bi pokril zgornji del obraza, s tesno vizirno režo. Druge različice so obdržale isto obliko, vendar so imele premičen pol-vizir, ki je pokrivala samo zgornji obraz.
Nemški salleti so se pogosto nosili z bevorom, ki se je raztezal od zgornjega prsa do tik pod nosom in je zaščitil spodnjo stran obraza. Dodatne zračne luknje običajno niso bile potrebne, ker se je med robom čelade in bevorom, na višini ust, pojavila naravna odprtina.

Angleški - Burgundski sallet
V istem obdobju se je v Angliji in Nizozemski razvila regionalna različica, angleško-burgundski slog. Nizozemska je bila takrat pod oblastjo burgundskega vojvode.
To čelado so nosili vojaki s polnim oklepom skupaj z bevorom in je imela skoraj isto zaščito spredaj kot nemški sallet. Vendar je bila bolj ukrivljene oblike in je imela manj izrazito izstopajočo zadnjo stran. V mnogih pogledih je bil ta slog pravzaprav nekje vmes med nemško in italijansko obliko.

Francoski salleti
Francoski salleti so bili zelo podobni tej vrsti in se pogosto uvrščajo med tako poimenovane kratkorepsne salleti.

Poznejši salleti
V zadnji generaciji nemškega salleta je bil bevor pritrjen z ročajem na iste točke kot vizir. Na začetku je bil bevor še na notranji strani čelade. Ko se je dolga rep na zadnji strani od približno 1495 skrajšala, so ti poznejši salleti postali čedalje bolj podobni zaprti čeladi.
Pritrditev bevora se je nato premaknila na zunanjo stran čelade. Sallet se je v prvem četrtletju šestnajstega stoletja postopoma ukinil za vojskovanje in zamenjala ga je zaprta čelada in burgonet. Vendar je ostal v uporabi do sredine 16. stoletja v močno ojačani obliki za določene vrste turnirjev.
Nemški sallet je bil zgled za nemško Stahlhelm iz prve svetovne vojne, medtem ko je lonec čelada tvorila model za britanske in francoske čelade iz istega obdobja. Kasneje je bila oblikovana britansko-belgijska čelada z balističnim vizirjem na zahtevo kraljice Elizabete Belgijske, enako zasnovana na obliki salleta.