O uso regular de uma faca ou espada afeta a nitidez da lâmina. Se você quiser manter sua faca ou espada afiada, você precisa afiar de vez em quando.
Para afiar uma faca ou espada você precisa de uma pedra de afiar e da técnica correta.
Passos para afiar uma faca ou espada
Passo 1:
Umedeça sua pedra de afiar mergulhando-a em água por aproximadamente 10 a 20 minutos.
Passo 2:
Uma pedra de afiar geralmente tem um lado mais grosso e um lado mais fino. Comece com o lado grosso para afiar sua lâmina. Certifique-se de que a pedra de afiar está em uma superfície firme e bem presa, para que não se mova.
Mova a lâmina em um ângulo constante sobre o lado grosso. Para espadas europeias, você deve afiar em um ângulo de 20 graus, para uma espada japonesa você deve afiar em um ângulo de 15 graus.
Você pode usar movimentos longos ou curtos para afiar a faca, dependendo do que for mais confortável para você.
Passo 3:
Vire a pedra de afiar, para que o lado mais fino fique voltado para cima. Certifique-se novamente de que a pedra de afiar está bem presa e não pode se mover.
Repita o passo 2, apenas agora com o lado mais fino da pedra de afiar.
Passo 4:
Quando sua lâmina estiver suficientemente afiada, enxágue a lâmina e seque-a com uma toalha.
Deixe a pedra de afiar secar completamente antes de guardá-la.
