O Neolítico europeu (ca. 7000 – 1700 a.C.) marca o ponto de virada mais crucial da nossa história: a transição do caçador-coletor para agricultor. Esta 'revolução' não começou na Europa, mas no Crescente Fértil, e espalhou-se gradualmente pelo nosso continente.
Fatos Rápidos: A Idade da Pedra Nova
Período: 7000 a.C. (Sudeste europeu) até 1700 a.C. (Noroeste europeu).
Atividade principal: Introdução da agricultura e criação de gado.
Inovação mais importante: Machados de pedra polida para derrubada de árvores.
Migração: Dispersão de agricultores anatólios (EEF) para o norte e oeste.

A Dispersão dos Primeiros Agricultores
A partir de cerca de 7000 a.C., os Agricultores Neolíticos Anatólios (ANF) migraram para a Europa. Este grupo, posteriormente chamado de Primeiros Agricultores Europeus (EEF), trouxe consigo um estilo de vida completamente novo. A expansão ocorreu a cerca de 1 quilômetro por ano através de duas rotas principais: as costas do Mediterrâneo e os férteis solos de loess da Europa Central.

A Invenção da Domesticação
A transição para a agricultura foi um processo de milhares de anos. As pessoas aprenderam a selecionar e semear grãos selvagens, o que levou a culturas como o trigo vermelho e a cevada. Ao mesmo tempo, os animais foram domesticados. Ovelhas e cabras foram os primeiros, porque eram relativamente pequenos e manejáveis. O gado seguiu depois e fornecia não apenas carne, mas também leite e força de tração.

FAQ: Perguntas Frequentes
Por que as pessoas pararam de caçar e coletar?
A agricultura oferecia uma fonte de alimento mais estável e a possibilidade de armazenar excedentes de alimento, o que levou a assentamentos permanentes e ao crescimento populacional.
O homem neolítico era mais saudável do que o caçador-coletor?
Não, muitas vezes não. A dieta tornou-se mais monótona e, com o contato próximo com o gado e a vida em grupos maiores, as doenças infecciosas aumentaram.

Resumo
A agricultura dispersou-se do Oriente Próximo pela Europa.
A domesticação de plantas e animais proporcionou os primeiros assentamentos permanentes.
A introdução de novas tecnologias, como o machado polido, transformou a paisagem para sempre.