Fudo wetsteen (1000-3000)

Japanse kunstmatige wetsteen voor verfijnd slijpen. Deze wetsteen heeft een open structuur en heeft een grove (korrel 3000) en fijne (korrel 1000) kant. Deze wetsteen is gemaakt met het oog om koksmessen mee op te slijpen.

Voor gebruik even 10 tot 15 minuten in het water leggen zodat hij goed vochtig is. De steen is 18 x 6 cm groot.