Regelbunden användning av en kniv eller ett svärd påverkar bladets skärpa. Om du vill hålla din kniv eller ditt svärd skarpt måste du slipa det då och då.
För att slipa en kniv eller ett svärd behöver du en slipsten och rätt teknik.
Steg för att slipa en kniv eller ett svärd
Steg 1:
Väta din slipsten genom att sänka ner den i vatten i ungefär 10 till 20 minuter.
Steg 2:
En slipsten har vanligtvis en grövre och en finare sida. Börja med den grova sidan för att slipa ditt blad. Se till att slipstenen står på en stabil yta och är ordentligt fastspänd så att den inte kan glida.
Flytta bladet i en konstant vinkel över den grova sidan. För europeiska svärd bör du slipa i en vinkel på 20 grader, för ett japanskt svärd bör du slipa i en vinkel på 15 grader.
Du kan använda långa eller korta rörelser för att slipa kniven, beroende på vad du tycker är lättast.
Steg 3:
Vänd på slipstenen så att den finare sidan är vänd uppåt. Se till igen att slipstenen är ordentligt fastspänd och inte kan glida.
Upprepa steg 2, men nu med den finare sidan av slipstenen.
Steg 4:
När ditt blad är tillräckligt skarpt sköljer du bladet och torkar det torrt med en handduk.
Låt slipstenen torka tills den är helt torr innan du förvarar den.
