Det europeiska neolitikumet (ca. 7000 – 1700 f.Kr.) markerar den viktigaste vändpunkten i vår historia: övergången från jägare-samlare till bonde. Denna 'revolution' började inte i Europa, utan i den fruktbara halvmånen och spred sig gradvis över vår kontinent.
Snabba Fakta: Stenåldern
Period: 7000 f.Kr. (Sydösteuropa) till 1700 f.Kr. (Nordvästra Europa).
Kärnaktivitet: Introduktion av jordbruk och boskapsskötsel.
Viktigaste innovation: Polerade stenoxor för avverkning.
Migration: Spridning av anatoleiska bönder (EEF) mot norr och väster.

Spridningen av de Första Bönderna
Från cirka 7000 f.Kr. migrerade de anatoleiska neolitiska bönderna (ANF) till Europa. Denna grupp, senare kallad de Tidiga europeiska bönderna (EEF), förde med sig ett helt nytt levnadssätt. Expansionen fortskred med ungefär 1 kilometer per år via två huvudvägar: kusterna runt Medelhavet och de fruktbara lösspålagorna i Centraleuropa.

Uppfinningen av Domesticering
Övergången till jordbruk var en process som tog tusentals år. Människor lärde sig att välja och så vilda spannmål, vilket ledde till grödor som einkorn och emmertarwe. Samtidigt domesticerades djur. Får och getter var de första, eftersom de var relativt små och lätta att hantera. Nötkreatur följde senare och gav inte bara kött, utan även mjölk och dragkraft.

Vanliga Frågor
Varför slutade människor att jaga och samla?
Jordbruk erbjöd en stabilare livsmedelsresurs och möjligheten att lagra matöverskötten, vilket ledde till permanenta bosättningar och befolkningstillväxt.
Var den neolitiska människan friskare än jägare-samlaren?
Nej, ofta tvärtom. Kosten blev ensidigare och genom det täta kontaktet med boskap och livet i större grupper ökade infektionssjukdomar.

Sammanfattning
Jordbruket spred sig från Mellanöstern över Europa.
Domesticeringen av växter och djur möjliggjorde de första permanenta bosättningarna.
Införandet av nya teknologier, som den polerade oxen, förändrade landskapet för alltid.