Under högmedeltiden, när ringbrynjor var den viktigaste formen av metallskydd, erbjöd ringbrynjekragen skydd till nacke och undersida av ansiktet. Under denna tid hänvisade termen gorget ofta till vaderad tygskydd som bars under ringbrynjekragen.
Med framväxten av plåtharnesk på 1300-talet fick bascinet sin egen ringbrynkrage, camail eller aventail som skyddade nacken. Ofta förseddes även denna med ett textilt foder på insidan.
Ibland bars under denna ytterligare en separat extra ringbrynkrage, "pisan" eller "standard", för extra skydd. Mot slutet av 1300-talet, på grund av lancernas större genomträngningstyrka, uppstod behovet av robust nackskydd.
En lösning var en stående krage gjord av plåtharnesk, som lämnade tillräckligt utrymme för huvudet att röra sig. I början av 1400-talet integrerades sådana plåtar i hjälmen, som vid Great Bascinet.
Andra hjälmar, som sallet, skyddade inte undersidan av ansiktet och halsen med en plåt, och kombinerades därför med en bevor, medan armet ofta förseddes med en wrapper med lameller. Den underliggande ringbrynkragen bars ofta fortfarande, eftersom plåtarna inte helt täckte baksidan och sidorna av nacken.
Fullständigt utvecklad gorget
I början av 1500-talet nådde gorget sin fullständiga utveckling som en del av en plåtharnesk. Till skillnad från tidigare gorgets eller bevors, som satt över bröstkyrassen och fortfarande behövde en separat ringbrynkrage, bars den nya gorget under bröstkyrassen. Den skyddade ett större område: nacke, baksida av halsen, axlar och övre bröst.
Gorget tjänade också ibland som anslutningspunkt för axelskydden (pauldrons), som fästes på gorget via spännen eller remmar. Nacken skyddades av en hög krage med gångjärnslameller, och gorget själv var uppdelat i fram- och baksida, förbundna med gångjärn på sidorna så att den lätt kunde sättas på och av.
Vissa hjälmar hade extra plåtar som löpte över gorget, medan andra bildade en tätt passform för att undvika öppningar.
1600-talet och ornament
Under 1600-talet uppstod en ny form av gorget med en låg, icke-gångjärnerad krage och större fram- och bakplåtar som täckte mer av bröstet och ryggen.
Dessa gorgets bars inte bara under harneskn, utan ibland också över civil klädsel eller en buff coat. Vissa exemplar var ceremoniella föremål, rikligt etsade, förgyllda, graverade, präglande eller emaljer, ofta med stora kostnader och uppmärksamhet på detaljer.
Långsamt blev gorget mindre och mer symbolisk. Till slut blev det en halvmåneformad krage som bars på ett halsband och hängde allt längre ner på bröstet, så att gorget i daglig praktik inte längre erbjöd något verkligt skydd för halsen.
