Neolitik Evrope (oko 7000 – 1700 pr.Kr.) označava najkritičniju prekretnu točku u našoj povijesti: prelazak od lovaca-sakupljača na poljoprivrednika. Ova 'revolucija' nije započela u Evropi, već u Plodnom Polumjesecu, te se postupno proširila na naš kontinent.
Brze Činjenice: Novo Kameno Doba
Razdoblje: 7000 pr.Kr. (Jugoistočna Evropa) do 1700 pr.Kr. (Sjeverozapadna Evropa).
Glavna aktivnost: Uvođenje poljoprivrede i stočarstva.
Najvažnija inovacija: Polirane kamene sjekire za sječu šuma.
Migracija: Širenje anatolijskih poljoprivrednika (EEF) prema sjeveru i zapadu.

Širenje Prvih Poljoprivrednika
Od oko 7000 pr.Kr., anatolijski neolitički poljoprivrednici (ANF) su migrirali u Evropu. Ova grupa, koju kasnije nazivamo Rani Evropski Poljoprivrednici (EEF), donijela je potpuno novi način života. Ekspanzija se odvijala brzinom od otprilike 1 kilometra godišnje kroz dva glavna puta: obale Sredozemnog mora i plodna lössna zemljišta Srednje Evrope.

Pronalazak Domaćinstva
Prijelaz na poljoprivredu bio je proces od nekoliko tisućljeća. Ljudi su naučili odabirati i sijati divlje žitarice, što je dovelo do usjeva poput jednozrnog pšenice i emmer pšenice. Istovremeno su životinje bile domaćinizirane. Ovce i koze bile su prve jer su bile relativno male i lako upravljive. Goveda su slijedila kasnije i davala nisu samo meso, već i mlijeko i težinu natega.

Često Postavljana Pitanja
Zašto su ljudi prestali loviti i skupljati?
Poljoprivreda je nudila stabilniji izvor hrane i mogućnost skladištenja viškova hrane, što je dovelo do trajnih naselja i rasta stanovništva.
Je li neolitski čovjek bio zdraviji od lovca-sakupljača?
Ne, često baš suprotno. Prehrana je postala ujednačenija, a zbog bliskog kontakta sa životinjama i života u većim skupinama zarazne bolesti su se povećavale.

Sažetak
Poljoprivreda se proširila iz Bliskog Istoka po Evropi.
Domaćinstvo biljaka i životinja omogućilo je prve trajne naseljenosti.
Uvođenje novih tehnologija, poput polirane sjekire, zauvijek je promijenilo krajolik.