U visokom srednjem vijeku, kada su košulje od karika bile glavni oblik metalnog zaštitnog oklopljenja, coif od karika je pružao zaštitu vratu i donjoj strani lica. U to vrijeme, pojam gorget se često odnosio na matirani tekstilni zaštitni dio koji se nosio ispod coifa od karika.
S pojavom ploče oklopljenja u 14. stoljeću, bascinet je dobio vlastitu maliënsku kragnu, camail ili aventail koji je štitio vrat. Često je i ovo bilo opremljeno tekstilnom intarzijom sa unutarnje strane.
Ponekad se ispod toga nosio dodatni ovratnik od karika, "pisan" ili "standard", za dodatnu zaštitu. Krajem 14. stoljeća, zbog veće penetrirajuće moći koplja, nastala je potreba za čvrstom zaštitom vrata.
Jedno rješenje je bila stojeća kragna izrađena od ploče oklopljenja, koja je dozvoljavala dovoljno mjesta za rotaciju glave. Početkom 15. stoljeća, takve su ploče integrirane u kacigu, kao kod Great Bascineta.
Ostale kacige, poput salleta, nisu štitile donju stranu lica i grlo pločom, pa su se zato kombinirале s bevorom, dok su armeti često bili opremljeni omotačem s laminama. Osnovni ovratnik od karika se često i dalje nosio, jer ploče nisu u potpunosti pokrivale stražnju stranu i stranice vrata.
Potpuno razvijeni gorget
Početkom 16. stoljeća, gorget je dosegao svoju potpunu razvoj kao dio ploče oklopljenja. Za razliku od ranijih gorgeta ili bevora, koji su sjedili iznad naprsnjaka i trebali su dodatni ovratnik od karika, novi gorget je nošen ispod naprsnjaka. Zaštitio je veće područje: vrat, stražnju stranu vrata, ramena i gornji dio prsiju.
Gorget je služio i kao točka spajanja za dijelove ramena (pauldrons), koji su se pričvršćivali na gorget preko kopči ili remena. Vrat je bio zaštićen visokim ovratnikom od šarnirnih lamina, a sam gorget je bio podijeljen na prednju i stražnju stranu, spojene s šarnirima na stranama kako bi se lako mogao staviti i skinut.
Neke kacige su imale dodatne ploče koje su prelazile preko gorgeta, dok su druge tvorile čvrstu vezu kako bi se izbjegao otvor.
17. stoljeće i ornament
U 17. stoljeću, došlo je do nove forme gorgeta s niskom, nesšarniranom kranom i većim prednjim i stražnjim pločama koje su pokrivale više od prsiju i leđa.
Ovi gorgeti nisu samo nošeni ispod oklopljenja, već ponekad i preko civilne odjeće ili buff coata. Neki primjerci su bili ceremonijalni dijelovi, bogato gravurirani, pozlaćeni, urezani, isklesani ili emailirani, često s velikim troškovima i pažnjom prema detalju.
Polako je gorget postajao manji i više simboličan. Konačno je postao polumjesečast ovratnik koji se nosio na lancu i sve niže pada na prsiju, tako da gorget u svakodnevnoj praksi nije više pružao stvarnu zaštitu grla.
