Écumoire, 14e-17e siècle

Description du produit

Cette écumoire de taille est forgée en fer et dotée d'un manche solide en bois de frêne, un outil pratique pour la cuisine historique de camp.

Les écumoires de ce type ont notamment été découvertes lors de fouilles à Londres datant du 15e siècle, bien qu'elles aient été utilisées du 14e au 17e siècle. Traditionnellement, elles servaient à écumer les liquides en ébullition, mais l'écumoire peut tout aussi bien être utilisée pour blanchir des légumes ou repêcher des aliments de la casserole.

Un complément rustique à la cuisine de camp pour la reconstitution historique de la fin du moyen âge à l'époque moderne. Nettoyez l'écumoire en profondeur avant sa première utilisation ; elle ne convient pas pour un contact direct avec les aliments.