Crochet réglable S 28-39 cm

Description du produit

Les crochets S constituaient des outils courants dans les cuisines médiévales et ont été utilisés jusqu'au 19ème siècle comme crochets de chaudière. Ce petit crochet est entièrement forgé à la main selon des modèles médiévaux ainsi que doté de sept dents, permettant d'ajuster la hauteur de la chaudière au-dessus du feu, une fonction essentielle lors de la cuisson sur une flamme ouverte. Les crochets trammel sont indispensables dans les cuisines depuis l'époque romaine et ont continué à jouer un rôle important dans la cuisine tout au long du Moyen Âge. Ils demeurent par ailleurs fort appropriés pour la reconstitution historique et le GN lors de la cuisson sur un feu ouvert.

Ce crochet S présente des dimensions de 28 x 7,5 cm et peut être allongé jusqu'à 39 cm. Il s'agit d'un outil de choix pour la cuisine médiévale, qui était largement utilisé aussi bien dans la cuisine qu'au foyer. Au Moyen Âge, le crochet trammel remplissait également un rôle symbolique dans les affaires juridiques, notamment lors de la vente d'une maison. Le seigneur du domaine retirait le crochet trammel du feu et le remettait à l'acheteur dans le cadre du transfert de propriété.

Les crochets trammel étaient en outre porteurs d'une signification culturelle, comme en témoigne la coutume d'offrir à la mariée un beau crochet à feu le jour de son mariage. Ce geste symbolisait le transfert de la responsabilité de la cuisine et du foyer à la nouvelle épouse. En héraldique, les crochets trammel sont fréquemment représentés sur les blasons, ce qui souligne leur importance en tant que symbole du feu et du foyer, éléments centraux de la vie médiévale.