Veitsen tai miekan säännöllinen käyttö vaikuttaa terän terävyyteen. Jos haluat pitää veitseesi tai miekkasi teränä, sinun on hiottava sitä ajoittain.
Veitsen tai miekan hiomiseen tarvitset hiomakiven ja oikean tekniikan.
Vaiheet veitsen tai miekan hiomiseen
Vaihe 1:
Kastele hiomakivesi upottamalla se veteen noin 10–20 minuutiksi.
Vaihe 2:
Hiomakivella on yleensä karheampi ja hienoampi puoli. Aloita karheammalla puolella terän hiomisesta. Varmista, että hiomakivi on vakaan alustan päällä ja kiinnittyy tiukasti, jotta se ei pääse liukumaan.
Liikuta terää vakiokulmassa karheamman puolen yli. Eurooppalaisissa miekoissa sinun on hiottava 20 asteen kulmassa, japanilaisessa katanassa sinun on hiottava 15 asteen kulmassa.
Voit käyttää pitkiä tai lyhyitä liikkeitä veitsen hiomiseen sen mukaan, mikä sinulle on helpompaa.
Vaihe 3:
Käännä hiomakivi niin, että hienoampi puoli on ylöspäin. Varmista jälleen, että hiomakivi on kiinni ja se ei pääse liukumaan.
Toista vaihe 2, mutta nyt hiomakiven hienommalla puolella.
Vaihe 4:
Kun terä on riittävän terävä, huuhtele terä ja kuivaa se pyyhkeellä.
Anna hiomakiven kuivua kunnes se on täysin kuiva ennen sen varastoimista.
