Il giubbetto era una giacca corta e attillata da uomo che nel XVI e XVII secolo veniva indossata sopra il farsetto e costituiva quindi una parte riconoscibile della moda di questo periodo.

Solitamente il giubbetto era realizzato in pelle di colore chiaro, talvolta morbida e levigata, talvolta ruvida di texture, e spesso non aveva maniche. Questa combinazione di pelle e l'assenza di maniche davano al giubbetto un carattere ibrido: da un lato funzionale e durevole, dall'altro abbastanza alla moda da essere indossato sia dalla nobiltà che dai soldati.
L'indumento era strettamente legato agli sviluppi dell'abbigliamento militare del Rinascimento, in cui il rigido farsetto d'arma indossato sotto le armature diventava sempre più sottile. A differenza delle cotte di maglia, l'armatura a piastre era meno vulnerabile alle armi da mischia e poiché le armature diventavano sempre migliori e più complete, non era necessario indossare una forma imbottita di protezione corporea.

Il giubbetto di pelle sostituì il farsetto come strato sottostante l'armatura. E proprio come il farsetto e il pourpoint, il giubbetto era associato a una forte mascolinità. Per questo motivo ben presto iniziò ad essere indossato anche senza armatura.
Anche se la parola "jerkin" ricorre spesso nelle fonti inglesi della prima età moderna, l'origine del termine è sconosciuta. Per secoli si è cercato di collegarlo alla parola olandese jurk, ma si è rivelato essere un termine moderno, che non corrisponde né foneticamente né per significato alla parola inglese.

I giubbetti del XVI secolo erano solitamente realizzati in pelle e spesso caratterizzati da tagli e perforazioni. Questi piccoli strappi e ritagli avevano sia una funzione decorativa che pratica: permettevano al materiale rigido di aderire meglio al corpo.
In combinazione con il farsetto indossato sotto, il giubbetto poteva quindi rimanere flessibile nonostante la pelle. Questo era importante in un periodo di moda in cui erano popolari forme come il "gozzo d'oca", una forma di pancia prominente creata da un farsetto molto imbottito davanti.
In questo periodo il giubbetto era solitamente chiuso al collo, mentre scendeva aperto in basso per lasciare visibile quella caratteristica forma di pancia.

Verso l'inizio del XVII secolo il modo di indossare il giubbetto cambiò. La moda si spostò verso una silhouette molto più stretta, con le cinture fortemente sottolineate che corrispondevano all'evoluzione del farsetto nello stesso periodo.
Per questo motivo il giubbetto da allora in poi veniva spesso chiuso in vita, mentre la parte superiore rimaneva aperta, in modo che la parte superiore del corpo stretta e a forma di V fosse chiaramente visibile. Questo faceva del giubbetto una sorta di rinforzo dell'effetto silhouette che in questo periodo diventava sempre più importante nella moda maschile.
Intorno alla metà del XVII secolo il giubbetto subì di nuovo uno spostamento stilistico e iniziò a assomigliare più nei tagli ai farsetti della stessa epoca. La vita divenne più alta e la gonna più lunga, coprendo i fianchi e talvolta anche parte delle cosce.
In questo modo seguì il trend degli abiti superiori allungati che alla fine del XVII secolo avrebbe portato alla scomparsa sia del farsetto che del giubbetto, quando il frac lungo — indossato con una giubba e una cravatta — grazie a monarchi come Luigi XIV e Carlo II divenne il nuovo standard.
Il giubbetto è quindi un chiaro esempio di come l'abbigliamento militare, la moda e la funzionalità si sono intrecciate attraverso i secoli.

Come indosso il mio giubbetto
Combinare con braghe a panta gonfia.
Il giubbetto veniva indossato in un'epoca in cui le braghe a panta gonfia e i "trunk hose" erano popolari. Questi calzoni erano stretti alle caviglie ma avevano una panta gonfia all'altezza della coscia e dei fianchi
Farsetto
Sotto il giubbetto si indossava il farsetto, questo indumento rimase di moda, il giubbetto non è affatto un sostituto del farsetto.
Camicia
Sotto il farsetto si indossava una camicia, spesso queste camicie avevano maniche a panta gonfia, che in combinazione con il farsetto crea un bellissimo effetto.

Cappello
Durante questo periodo venivano indossati diversi tipi di copricapi. Gli uomini del XVI secolo indossavano berretti, mutze piatte, capotains o cappelli con falda. Quest'ultimi potevano essere indossati anche sopra l'elmo in contesto militare
Link interni
- Farsetto: giacca attillata da uomo XIV–XVII secolo
- Buff Coat: giacca militare di pelle del XVII secolo e protezione
- Pourpoint: giacca medievale e strato sotto l'armatura
- Frac: giacca formale da uomo del XVIII secolo
Fonti:
- Fonte visiva: I ritratti di Frans Hals e Rembrandt van Rijn per la texture esatta e il modo di indossare i giubbetti di pelle da parte di cittadini e tiratori a segno.