Messen zoals deze werden bij de 13de -15de eeuwse banketten gebruikt. Het mes ligt goed in de hand en is voorzien van een houten handvat dat van drie kleuren hout kan worden gemaakt ( zwart, bruin, ongeverfd). Hij wordt inclusief leren schede gemaakt. Het mes kan zowel bot (battle-ready) als scherp worden geleverd en is 23 cm lang. Hij heeft een blad van 14 cm lang.
Levertijd ongeveer 6 weken.
